A origem do Álcool

Acredita-se que a bebida tenha surgido ainda no período pré-histórico, quando o homo sapiens começou a desenvolver o trabalho com a agricultura e a criar as primeiras peças de cerâmica e materiais que possibilitaram o armazenamento das frutas e dos seus derivados. O período de surgimento da bebida varia entre oito e dez mil anos, dependendo dos historiadores e ao tipo datação que decidiram seguir. É provável que, a princípio, a bebida alcoólica tenha sido descoberta por acaso, visto que a partir do momento em que os primeiros utensílios foram criados para armazenamento, tenham sido deixadas substâncias dentro das vasilhas que com o tempo acabaram fermentando e produzindo as primeiras bebidas. Com certeza, por ter início rústico, a partir de um processo de fermentação natural, o teor alcoólico dessas bebidas era muito mais baixo e o seu poder de embriaguês mais demorado do que o atual.

Culturalmente o álcool era utilizado para diversas coisas diferentes, desde remédios, alucinógenos para iniciação ou participação em culto religioso, festejar, etc. Os gregos também fazem inúmeros relatos sobre as bebidas alcoólicas, onde suas festas eram regadas a vinho e outras substâncias derivadas de frutas e cereais com mesmo processo de fermentação. Eles ainda tinha uma divindade completamente ligada à produção e consumo das bebidas alcoólicas, o deus Dionísio. O mesmo era conhecido como Baco pelos romanos. Quanto à origem da palavra “álcool”, segundo o dicionário Michaelis, possivelmente seja oriunda do termo árabe al-kuhul. Na cultura árabe era um pó utilizado para destilação, daí o termo definir a palavra álcool. cisa. org. br/artigo/235/alcool-origem-composicao. php > acesso em 27 dez 2017. CISA.

org. br/drugfacts/alcohol/a-short-history. html > acesso em 27 dez 2017. MICHAELIS. Alcool.